Кебаб из свинины с рисом
Для рецепта вам потребуется:
- свинина - 1 кг
- смалец - 1/2 стакана
- лук репчатый - 2 шт.
- мука - 1 ст.л.
- томат-пюре - 1 ст.л.
- красный перец, черный перец (молотые) - по вкусу
- рис - 1 стакан
- сливочное масло - 1/2 стакана
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кебаб из свинины с рисом необходимо...
Нарезать мелкими кусочками 1 кг свинины (по возможности нежирной), положить в подходящую посуду со смальцем (1/2 стакана) вместе с 2 головками мелко нарезанного репчатого лука и обжарить. Добавить и спассеровать последовательно 1 столовую ложку (без верха) муки и 1 столовую ложку томат-пюре.
Подготовленный кебаб посолить, заправить молотым красным сладким и черным перцем, влить немного горячей воды (чтобы она только покрыла мясо) и сварить на среднем огне. Стакан риса поджарить в 1 кофейной чашечке сливочного масла до прозрачности, посолить, залить кипятком и сварить на слабом огне. Положить порционный кусок мяса в стакан, дополнить его рисом и, слегка придавив рис, выложить, опрокидывая, на тарелку. Полить каждую порцию соусом, полученным при варке кебаба.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
