Венский крем с абрикосами
Для рецепта вам потребуется:
- сушеные абрикосы - 250г
- сахар - 2 стакана
- молоко - 1 л
- яйцо - 6 шт.
- ванилин - 1 порошок
- сметана - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Венский крем с абрикосами необходимо...
Замочить с вечера в холодной воде 250 г хорошо промытых сушеных абрикосов. На следующий день сварить их в той же воде, добавив стакан сахара. Вскипятить 1 литр молока, подслащенного одним стаканом сахара, и ввести в него при непрерывном помешивании 6 хорошо взбитых яиц и порошок ванилина.
В форме для крема приготовить немного карамели и облить ею бока формы. Вылить крем в форму и запекать его в слабо нагретом духовом шкафу в течение 40 минут. Охладив, опрокинуть на блюдо и гарнировать сваренными и отцеженными абрикосами и подслащенной сметаной.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
