Кчуч из пеструшки - рыба с овощами в горшочках
Для рецепта вам потребуется:
- пеструшка - 200г
- репчатый лук - 50г
- сливочное масло - 20г
- помидоры - 100г
- болгарский перец - 15г
- черный перец (зерна) - 2 шт.
- душистый перец (зерна) - 2 шт.
- соль - 5г
- виноградное вино (белое) - 25г
- мука (для теста) - 20г
- перец красный
- эстрагон (зелень) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кчуч из пеструшки - рыба с овощами в горшочках необходимо...
На дно глиняной посуды, смазанной сливочным маслом, положить слой репчатого лука, нарезанного кольцами, а на него слой красных помидоров, нарезанных кружочками, мелко нарезанный болгарский перец, посыпать солью, красным перцем и добавить несколько зерен черного и душистого перца.
Сверху на овощи уложить в один ряд обработанную пеструшку (крупные рыбины разрезать на куски), покрыть слоем нарезанных помидоров, луком, эстрагоном и добавить перец (черный, красный и душистый), залить вином, закрыть посуду крышкой, края крышки обмазать тестом.
Поставить посуду с рыбой в горячий духовой шкаф на 30-40 мин. Подать пеструшку в той же посуде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
