песочное тесто / метка
Киш с лисичками и сыром с голубой плесенью
Киш - это открытый пирог из рассыпчатого песочного теста. Мы решили добавить в тесто немного твердого сыра. Для начинки выбирают сезонные продукты. Например, сегодня будем печь киш с лисичками и сыром с голубой плесенью. Перед приготовлением грибы можно отварить или обжарить. Тогда начинка получится более плотная, без лишней жидкости, которую дают свежие грибы. Жареные лисички зальем смесью сметаны с яйцом, а затем разложим по начинке кусочки сыра.
Пирог с клубникой и сметаной
Делюсь рецептом чудесного ягодного пирога для летнего чаепития. За основу взяла уже опробованный рецепт цветаевского пирога с малиной, только для начинки выбрала ароматную клубнику. В тесто и в заливку добавила сметану жирностью 15-20%.
Тесто на сметане для пирогов (тартов)
Рецепт мягкого песочного теста на сметане, которое отлично подходит для открытых пирогов (тартов). Начинку выбирайте по своему вкусу: тесто подходит и для сладких, и для несладких пирогов.
Корзиночки из песочного теста с овощами (www.gotovim.ru)
Приготовим овощные закусочные корзиночки, которые подойдут и для ужина, и для лёгкого перекуса. Тесто – рассыпчатое песочное. Для начинки берите любые овощи на ваш вкус, даже готовая замороженная смесь будет уместна. Сметанную заливку можно дополнить тертым сыром.
Творожный пирог с малиной (www.gotovim.ru)
Попробуйте приготовить песочный пирог с начинкой из творога и малины. Сочетание творога и малины - сама нежность. Тесто получается рассыпчатым, не приторным. Творожный пирог с малиной смело можно готовить к приходу гостей. Время приготовления – около полутора часов. Продукты в рецепте рассчитаны на 6 порций.
Пирог тертый с черной смородиной
Тертый пирог готовить очень просто. Смешиваем муку с яично-масляной смесью, убираем в морозилку, и когда тесто затвердеет, натираем на терке прямо в форму для пирога. Между двумя слоями крошек распределяем начинку. В этом рецепте - из черной смородины с сахаром. Получается по-летнему вкусно. А зимой свежие ягоды можно заменить замороженными. Пробуем?
Королевская ватрушка с творогом и вишней (www.gotovim.ru)
Выходные - самое подходящее время, чтобы собраться за чаепитием всей семьей и попробовать домашнюю выпечку. Многим по вкусу сочетание нежной творожной начинки и песочного теста, поэтому делимся рецептом королевской ватрушки с творогом и вишней. Ягодная кислинка придаст особую нотку этому пирогу.
Торт Муравьиная горка с маком (www.gotovim.ru)
Что может быть лучше домашнего тортика в праздник или обычный день? Давайте вспомним домашнюю выпечку, знакомую многим с детства. Этот торт нам готовила мама по большим праздникам. «Муравейник» или «Муравьиная горка» - это собранная горкой крошка из песочного теста с кремом из сгущенного молока и сливочного масла. Туда еще добавляли орехи, но в этом рецепте вместо них будет кондитерский мак.
Корзиночки из песочного теста с ветчиной, сыром и грибами (www.gotovim.ru)
Для закуски сначала замешиваем песочное тесто, которое распределяем по формочкам-корзиночкам и наполняем начинкой из ветчины с сыром и грибами. Корзиночки запекают в духовке, разогретой до 180С, и примерно через 30 минут закуска будет готова. Подавать можно и горячей и остывшей.
Рассыпчатое печенье с лимонной начинкой и орехами (www.gotovim.ru)
Песочное тесто идеально подходит для выпечки с ягодными и фруктовыми начинками, вареньем и джемом. Из него же делают несладкие тарталетки и корзиночки для салатов и прочих закусок. С песочным тестом удобно работать. Его можно хранить в морозилке около 3 месяцев, поэтому, приготовив заранее, у вас всегда будет тесто для домашней выпечки на скорую руку. Из перечисленных в рецепте продуктов получится целый стандартный противень вкусного хрустящего рассыпчатого печенья с лимоном и орехами.