Соус ранч с авокадо (Avocado ranch dressing)
Домашний соус ранч получится еще вкуснее, если примешать к основным ингредиентам авокадо. Соус получится более кремовый, с приятным привкусом авокадо. Зелень для соуса по классическому рецепту берут сушеную, но можно взять и свежую, будет вкусно.
Для приготовления соуса вам потребуется:
- авокадо - 1 шт.
- майонез - 120г
- сметана (пахта или йогурт) - 120г
- молоко - 1 ст.л.
- лимон (сок) - 1 ч.л. (5 мл)
- укроп свежий (рубленый) - 1 ч.л.
- лук зеленый (рубленый) - 1 ст.л.
- петрушка свежая (рубленая) - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик (или 1/2 ч.л. чесночного порошка)
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт соуса:
Спелое авокадо разрезать пополам, удалить косточку, а мякоть выковырять ложкой в миску.
Сразу полить мякоть авокадо лимонным соком, посолить и хорошо размять вилкой, чтобы не осталось комочков.
Добавить майонез, сметану, пропущенный через пресс зубчик чеснока и измельченную зелень. Зелень можно брать сухую или свежую. Отправить соус ранч с авокадо в холодильник хотя бы на 20 минут, а лучше на все 2 часа, чтобы он напитался ароматом зелени и специй. Готовый соус ранч с авокадо можно съесть сразу или переложить в баночку с крышкой и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
2023-07-09
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
