Салат из квашеной капусты с луком
Рецепт салата из квашеной капусты, который можно подавать на гарнир к колбаскам или другим мясным блюдам. В салатник к капусте дополнительно кладут тертую морковь и тонко нарезанный лук, а если капуста окажется слишком кислой, то её надо промыть и добавить немного сахара. Для заправки капустного салата подойдет ароматное подсолнечное масло.
Для приготовления салата вам потребуется:
- квашеная капуста - около 200г
- репчатый лук (красный) - 1/2 шт.
- морковь - 1 шт.
- зелень укропа - по желанию
- растительное масло (ароматное) - по вкусу
- сахар - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт салата:
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Сладкий салатный лук (красный или белый) порезать тонкими полукольцами.
Отмерить нужный объем квашеной капусты. Если капуста слишком кислая, промыть её и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от излишка воды. Переложить в салатник квашеную капусту, добавить к ней немного сахара, перемешать и дать немного отстояться. Добавить нарезанный лук и тертую морковь.
По желанию положить в салат измельченную свежую зелень, заправить ароматным растительным маслом и при необходимости посолить. Салат из квашеной капусты
2018-05-09
средний балл: 4.42
голосов: 12
похожие рецепты
4 фото
реклама
Оставить комментарий...
 Тамара |
Ответить 2020-02-07 21:21:17 |
| Я приготовила этот салатик, но мне показался суховат. Решила порезать свежий огурец, получилось очень вкусно и полезно. |
