Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени
![Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени. Фотография рецепта Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ponchiknseladsyr/rec.jpg)
Для приготовления пончиков вам потребуется:
- мука - 300г
- дрожжи сухие - 9г
- соль - 2г
- сахар - 40г
- вода - 180 мл
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное (или маргарин) - 20г
- масло растительное для жарки
- сыр (полутвердый или твердый) - 120г
- яйцо - 3 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- укроп свежий - 1 пучок
- соль - по вкусу
- сметана или майонез - по вкусу.
Рецепт пончиков:
![Фотографии рецепта Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, 01 Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ponchiknseladsyr/b01.jpg)
Приготовить тесто для пончиков, как описано в этом пошаговом рецепте.
![Фотографии рецепта Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, 02 Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ponchiknseladsyr/b02.jpg)
Разделить тесто на 15-18 примерно одинаковых кусочков. Каждый кусочек скатать в колобок, прикрыть пищевой пленкой и оставить на расстойку примерно на 20 минут.
![Фотографии рецепта Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, 03 Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ponchiknseladsyr/b03.jpg)
Примерно через 20 минут каждый шарик теста раскатать в лепешку диаметром около 10-12 см.
![Фотографии рецепта Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, 04 Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ponchiknseladsyr/b04.jpg)
Приподнимая края лепешки, соединить их, хорошо прижать и перевернуть пончик швом вниз.
![Фотографии рецепта Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, 05 Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ponchiknseladsyr/b05.jpg)
Несколько раз провернуть пончик между ладоней, чтобы он приобрел максимально приближенную к шарику форму. То же самое проделать с остальным тестом. Прикрыть пончики пищевой пленкой и дать расстояться еще 20 минут.
![Фотографии рецепта Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, 06 Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ponchiknseladsyr/b06.jpg)
В глубокую сковороду или небольшую кастрюлю налить растительное масло. Уровень масла должен быть выше середины пончика. Масло хорошо разогреть и опустить пончики по 1-3 шт. в зависимости от размера посуды. Жарить на небольшом огне, чтобы тесто равномерно подрумянилось. Готовый пончик переложить на застеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы убрать излишки масла.
![Фотографии рецепта Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, 07 Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ponchiknseladsyr/b07.jpg)
Хлебным ножом (с зубчиками) разрезать пончики поперек посередине, но не до самого конца. Пончики готовы, теперь можно приготовить начинку - сырный салат.
![Фотографии рецепта Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, 08 Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ponchiknseladsyr/b08.jpg)
Сварить яйца вкрутую (достаточно 8-10 минут после закипания воды). Сыр натереть на терке. Свежую зелень вымыть под холодной проточной водой и обсушить на бумажных полотенцах. В салатнике смешать все ингредиенты, посолить по вкусу и заправить сметаной или майонезом.
![Фотографии рецепта Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, 09 Несладкие пончики с салатом из сыра, яиц и зелени, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ponchiknseladsyr/b09.jpg)
Заполнить пончики сырным салатом. На каждый пончик будет достаточной 1-1.5 ст.л. начинки. Несладкие пончики с сырной начинкой готовы. Приятного аппетита!
реклама