Компот из клубники с апельсином на зиму
![Компот из клубники с апельсином на зиму. Фотография рецепта Компот из клубники с апельсином на зиму. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnikapels/rec.jpg)
Для рецепта компота вам потребуется:
- клубника - около 700г
- сахар - 350г
- апельсин (или лимон) - 2-3 дольки
- вода
- лимонная кислота - 1 щепотка.
Рецепт приготовления компота:
![Фотографии рецепта Компот из клубники с апельсином на зиму, 01 Компот из клубники с апельсином на зиму, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnikapels/01.jpg)
Спелую клубнику перебрать, промыть под холодной проточной водой, откинуть на сито и удалить зеленые чашелистики.
![Фотографии рецепта Компот из клубники с апельсином на зиму, 02 Компот из клубники с апельсином на зиму, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnikapels/02.jpg)
Банки желаемого размера тщательно вымыть с содой, хорошо промыть. Простерилизовать банки на пару, в духовке или в микроволновке, как вам привычнее. Крышки ошпарить кипятком.
В каждую подготовленную банку насыпать ягоды. Они должны занимать не меньше трети объема. Следом положить кружки апельсина или лимона (вместе с кожицей). Добавлять щепотку лимонной кислоты, только в банки с апельсином.
![Фотографии рецепта Компот из клубники с апельсином на зиму, 03 Компот из клубники с апельсином на зиму, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnikapels/03.jpg)
Насыпать в банку сахар, слегка встряхнуть.
![Фотографии рецепта Компот из клубники с апельсином на зиму, 04 Компот из клубники с апельсином на зиму, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnikapels/04.jpg)
Банку поставить в глубокую тарелку, залить ягоды крутым кипятком, чтобы вода начинала лить через край. Дать в таком виде постоять пару минут.
![Фотографии рецепта Компот из клубники с апельсином на зиму, 05 Компот из клубники с апельсином на зиму, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kompklubnikapels/05.jpg)
За это время вода в банках немного и надо долить кипятка. Герметично закрыть банку с клубничным компотом крышкой и, придерживая горячую банку полотенцем, покачать банку, чтобы сахар разошелся. Перевернуть банки вверх дном, укутать пледом или полотенцем и оставить в таком виде медленно остывать. Готовый компот из клубники с апельсинами хранить в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!
реклама