Утиные яйца сунхуа фри с подливой
Для рецепта вам потребуется:
- утиные яйца - 3 шт.
- растительное масло - 500г
для фритюра::
- мука - 50г
- репчатый лук - 20г
- чеснок - 10г
- имбирь - 1г
- вино или коньяк - 25г
- глутаминага натрия - 1г
- уксус - 5г
- соевый соус - 15г
- крахмал - 10г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Утиные яйца сунхуа фри с подливой необходимо...
Утиные яйца очистить, разрезать каждое на 6 долек, обвалять в муке. Лук, имбирь, чеснок мелко нарубить, положить в посуду вместе с глутаматом натрия, вином, уксусом, соевым соусом, крахмалом, разведенным в холодной воде, и хорошо перемешать.
В сковороду налить масло, сильно нагреть и по одной дольке опустить яйца во фритюр, прожарить 2-3 минуты до золотистого цвета. Масло слить, оставив немного, и влить смесь специй, когда соус загустеет, опустить яйца сунхуа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
