Соус из жженого сахара
Для рецепта вам потребуется:
- сахар - 400г
- вода - 400г
- крахмал картофельный - 30г
- молоко - 300г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус из жженого сахара необходимо...
Жженый сахар развести кипятком, довести до кипения и влить крахмал (разведенный холодной кипяченой водой). Затем добавить молоко и проварить, все время помешивая, до загустения. Готовый соус спять с огня и хорошо взбить.
источник: Блюда иностранной кухни сост: Фесенко Г.П., Куцелепо П.И. Василюк П.А.
реклама