Соус яично-масляный с томатом
Для рецепта вам потребуется:
- яично-масляный соус - 900г
- томат-пюре - 150г
- лимон - 1 шт.
- перец молотый - 0.1г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус яично-масляный с томатом необходимо...
Томат-пюре уварить до консистенции томатной пасты, затем соединить с яично-масляным соусом и, тщательно размешивая заправляют солью, молотым перцем, соком одного лимона.
Соус подается к вареным, припущенным и жаренным рыбным блюдам.
источник: *Кулинария 1995
реклама