Кюлбастия – тушеное пряное мясо по-турецки
Для рецепта вам потребуется:
- говядина или телятина (жирная) - 1 кг
- чеснок - 4-5 зубчика
- уксус - 1-2 стакана
- бульон - 1-2 стакана
- перец, гвоздика и тмин
- тесто
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кюлбастия – тушеное пряное мясо по-турецки необходимо...
Порезать мякоть говядины на куски величиной около 10 см. Мясо поджарить на решетке. В кастрюлю с 4-5 зубками чеснока, залитыми 1-2 стаканами уксуса, положить поджаренное мясо, добавить 1-2 стакана бульона или воды. Подготовленную кюлбастию посолить, поперчить, добавить гвоздику и тмин. Накрыть посуду с мясом крышкой, замазать ее тестом и варить на слабом огне или запекать в духовке 1-2 часа. Колбастия из говядины готова.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
4 фото
7 фото
реклама
