Ковш

https://rusmuseumvrm.ru/

Ковш — это традиционный русский деревянный, металлический или костяной сосуд ладьевидной (лодкообразной) формы с одной высокой ручкой. В отличие от европейской посуды на ножках (кубков), ковш является глубоко самобытным предметом русского быта, сочетающим в себе утилитарность и высокую художественную ценность.

Происхождение и история

Слово «ковш» имеет древнеславянские корни. Археологические находки подтверждают, что деревянные ковши-черпаки использовались на Руси еще в IX–X веках. Изначально это был сугубо бытовой предмет для зачерпывания воды из ведра или браги из общего бочонка.

В XV–XVII веках ковш превратился из простой утвари в произведение декоративно-прикладного искусства. Серебряные и золотые ковши стали символом царской власти и дипломатии:

• Царские пожалования. Золотые ковши с драгоценными камнями дарились боярам за службу.
• Питьевые сосуды. На пирах царь мог лично поднести отличившемуся гостю почетный ковш с вином или медом.

Разновидности по назначению

В русской традиции существовало четкое разделение ковшей по их функции:

• Черпак (Наперсный ковш). Большой сосуд с круглым основанием, использовавшийся непосредственно у кадей и бочек для зачерпывания пива или меда во время застолий.
• Хлебальный ковш. Личная посуда среднего размера, из которой ели жидкие блюда (похлебку, щи) или пили напитки. По форме напоминал плоскую ладью с высоко задранным носиком-сливом.
• Округлый (Ставец). Более глубокие чаши-плошки без ярко выраженного слива, использовавшиеся как тарелки или общие миски.
• Выносной ковш. Гигантские парадные сосуды (вмещавшие до ведра жидкости), которые торжественно выносили к столу на особо важных приемах.

География стилей

Русская резьба по дереву создала уникальные региональные школы ковшов:

• Северодвинские (Борецкие, Пермогорские). Белофонная роспись с яркими растительными узорами и сценами из жизни.
• Волжские (Калязинские, Тверские). Отличаются сложной силуэтной резьбой, напоминающей архитектурное узорочье («теремные»).
• Великоустюжские. Знамениты редким искусством «мороз по жести» и эмалями по металлу.

Материалы

• Дерево. Кап (нарост на стволе дерева), корневище березы или липы. Деревянный ковш сохранял воду холодной, а мед — теплым.
• Металл. Серебро, олово, медь. Металлические ковши чаще принадлежали знати.
• Рог. Из рогов крупного рогатого скота делали индивидуальные питьевые черпаки.

Сегодня ковш утратил свою повседневную функцию, оставаясь важным этнографическим экспонатом музеев (например, в собрании Государственного исторического музея) и ярким сувениром, олицетворяющим русское ремесленное мастерство.

Разделы: посуда и приборы, стариные слова и термины,