Дорада

Дорада - испанское название морского леща/Название рыбе дано из-за золотистой чешуи. Помимо золотистой, существует три разновидности этой рыбы: королевская, розовая и серая.

Самые популярные способы приготовления дорады – гриль, запекание в духовке вместе с овощами и запекание в соли. У рыбы вкусное нежное мясо и мало костей.

Синонимы: дорадо

Разделы: греческая кухня, испанская кухня, итальянская кухня, кипрская кухня, рыбные блюда,