кабачки / метка
Мясные рулетики с кабачками,сыром и картошкой
Для рулетиков из свинины выбрала начинку из тертых кабачков с картошкой. Понятно, что просто пожарить рулетики на сковороде будет не достаточно, чтобы приготовилась начинка. Поэтому сначала мясные рулетики слегка обжариваю на сковороде, а затем укладываю в форму и отправляю в духовку на 10-15 минут.
Куриный суп с кабачками и яйцом
Простой рецепт вкусного куриного супа с тертым кабачком и сырым яйцом. Суп получается одновременно лёгким и сытным, хотя я не добавляла картошку и вермишель. По своему желанию можете положить в бульон кроме кабачков другие овощи (например, сладкий перец или зеленый горошек).
Лазанья с фаршем и кабачками
Молодые кабачки с мясным фаршем - отличная начинка для лазаньи. Готовить просто, получается вкусно. Для прослойки не поленитесь приготовить соус бешамель с сыром. Сыр подойдет любо, который легко плавится. У меня был кусочек моцареллы, использовала его.
Драники из картофеля с кабачками
Картофельные драники можно готовить с добавлением других овощей. Мы уже показывали, какие славные драники получились с репой. Сегодня будем жарить драники из картофеля и кабачков. Кабачок - водянистый овощ, и это надо учитывать, когда будете замешивать овощное тесто. Тертый кабачок обязательно надо хорошо отжать, и только после этого смешивать с картофелем. В остальном приготовление драников из картофеля с кабачками ничем не отличается от обычных овощных оладий.
Кудрявый куриный суп с вермишелью, овощами и сырым яйцом (без картошки)
Кудрявый куриный суп с вермишелью можно сварить с любыми овощами. У меня суп без картошки, но с кабачками и цветной капустой. Изюминка рецепта - сырые яйца, которые размешивают с небольшим количеством молока и вливают тонкой струйкой в кипящий бульон. Яйца быстро сворачиваются, превращаясь в хлопья, похожие на кудряшки. Отсюда и название супа – кудрявый.
Кабачки с грецкими орехами, чесноком и зеленью
Жареные кабачки с крошкой молотых орехов, ароматным чесноком и свежей зеленью можно подавать на стол и как теплый салат, и как гарнир. В этом рецепте использованы молодые тонкошкурые кабачки. Их не надо чистить, не надо вырезать семена, достаточно просто вымыть.
Жареные кабачки с куриным фаршем и рисом (www.gotovim.ru)
Секретный рецепт для любителей фаршированных кабачков: тот же вкус получается, если приготовить в одной сковороде все составляющие, предназначенные для фаршировки. Получается быстрее, но так же вкусно.
Фриттата с колбасками для жарки и овощами
Фриттата – это тот же омлет, но с итальянскими корнями. Как и омлет, фриттату готовят из слегка взбитых яиц (можно влить немного молока), но щедро дополняют овощами, грибами и/или мясными продуктами. Сегодня моя фриттата будет с сырыми колбасками (купаты для жарки и запекания), свежими лисичками и кабачками. Можно довести до готовности яйца с добавками в духовке или на плите под крышкой.
Куриные голени с картошкой, кабачками, бататом и сладким перцем в духовке (www.gotovim.ru)
Предлагаем рецепт сытного жаркого с миксом овощей и куриными голенями в духовке. В рецепте, кроме обычного картофеля, есть батат, кабачки и сладкий перец. Так что, ваш обед будет не только вкусный, но и полезный, т.к. в нем много клетчатки. Время приготовления блюда – около 1 часа. Продукты в рецепте рассчитаны на 2 порции.
Овощи в сметане с сыром, запеченные в пакете (www.gotovim.ru)
Овощи, запеченные в рукаве - простой способ приготовить овощной гарнир, не испачкав при этом форму для выпечки или противень. Если обычно для запекания овощи просто приправляют маслом и пряностями, то сегодня добавим к нарезке из баклажанов, кабачков и помидоров немного сметаны и сыра. Получится еще вкуснее.