Холодный грибной суп с мясными продуктами
Для рецепта вам потребуется:
- грибы (сушеные) - 60г или грибы (свежие) - 300г
- вода - 1 л
- вареное мясо, ветчина или колбаса - 200г
- огурцы или редис - 200г
- яйцо (вкрутую) - 1 шт.
- зеленый лук - 3 ст.л.
- сметана - 100г
- укроп, зелень петрушки - по вкусу
- лимонный сок или лимонная кислота, сахар, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Холодный грибной суп с мясными продуктами необходимо...
Сушеные грибы промыть, замочить на 2-3 часа в холодной воде, затем сварить в той же воде до готовности. Бульон процедить, грибы измельчить. Свежие грибы отварить, отвар процедить, грибы нарезать соломкой или изрубить.
В охлажденный грибной бульон положить нарезанные продукты и заправить их так, чтобы он стал кисло-сладким. Сметану и зелень добавить при подаче.
Супу можно придать кисловатый вкус, добавив немного кваса. Перед подачей к столу подержать на холоде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
4 фото
4 фото
3 фото
5 фото
6 фото
реклама
