Запеченный рулет из кабачков с баклажанами
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- кабачки - 2 шт.
- мука - 1 стакан
- крахмал картофельный - 2 ст.л.
- молоко - 120 мл
- соль - 1/2 ч.л.
- укроп - 1 ст.л.
- сода пищевая - 1 щепотка
- баклажаны - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчик
- майонез - 100г
- сметана - 100г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеченный рулет из кабачков с баклажанами необходимо...
Очистить баклажаны от кожуры, порезать тоненькими полосками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Переложить обжаренные баклажаны на салфетку, чтобы они остыли.
Смазанный сливочным маслом противень, застелить пергаментом и поставить в духовку при температуре в 200С.
Кабачки очистить, натереть на мелкой терке, добавить яйца, соду, крахмал, немного молока и зелень укропа. Полученное тесто аккуратно распределить на бумаге и выпекать до появления упругой корочки и румяных краев.
Соединить измельченный чеснок, зелень, молотый перец, соль, майонез, соль. Смазать этой смесью кабачковый корж, сверху уложить баклажаны и смазать сметанной смесью.
С помощью бумаги свернуть рулет и дать ему остыть.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
