Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Запеченный рулет из кабачков с грибами и сыром


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: тушение, жарка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • кабачки цуккини (молодые) - 2 шт.
    • яйцо - 3 шт.
    • пшеничная мука - 1 стакан
    • разрыхлитель - 1 ч.л.
    • масло (для смазывания)
    для начинки::
    • шампиньоны - 300-400г
    • сливки (10%) - 150 мл
    • сыр - 100г
    • соль, перец - по вкусу
    • лук репчатый - 1-2 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Запеченный рулет из кабачков с грибами и сыром необходимо...

    Для начинки нарезать шампиньоны и обжарить с луком до готовности. Влить сливки и немного потушить. Сыр натереть на средней терке.

    С кабачков срезать кожура, натереть на крупной терке, добавить измельченный лук, желтки 3 яиц, соль, разрыхлитель и муку. В получившееся кабачковое тесто для рулета добавить взбитые в крепкую пену яичные белки и осторожно перемешать.

    Противень для выпекания рулета из кабачков смазать маслом, застелить пекарской бумагой и смазать маслом и её. Распределить тесто из кабачков на противень и выпекать

    в разогретой до 180-190С духовке 20-25 минут до красивой румяной корочки.

    Готовый корж для кабачкового рулета перевернуть на стол, снять бумагу и равномерно нанести слой грибов. Посыпать тертым сыром и свернуть рулетом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование