Цветная капуста с яйцом
Простое овощное блюдо, подходящее для обеда или ужина. Важно капусту не переварить, чтобы в готовом блюде она оставалась немного хрустящей. Для этого ее надо лишь бланшировать, но не варить.
Для приготовления капусты вам потребуется:
- цветная капуста
- яйцо
- сливочное масло, соль, зелень - по вкусу
Рецепт капусты:
Цветную капусту разобрать на соцветия. Воду довести до кипения, посолить и добавить капусту. Бланшировать несколько минут, после чего откинуть кочанчики на дуршлаг.
В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, добавить капусту и быстро обжарить.
В миске слегка взбить яйца с солью. Вылить содержимое миски в капусту и быстро перемешать, чтобы яйцо схватилось, но не зажарились. Блюдо готово.
2009-09-13
средний балл: 4.44
голосов: 326
похожие рецепты
7 фото
7 фото
5 фото
8 фото
реклама
