Клубничные мармелад на агаре
Для приготовления мармелада вам потребуется:
- клубника - 200г
- сахар - 1 стакан
- вода - 100 мл
- агар - 12г.
Рецепт мармелада:
Подготавливаем все ингредиенты для конфет.
Насыпаем в миску агар, добавляем воду, оставляем массу на 30-40 минут.
Измельчаем клубнику до состояния пюре. Отмеряем 180 мл ягодной массы и выкладываем ее в миску.
Добавляем сахар и перемешиваем.
Подогреваем клубнику с сахаром, оставляем ее на огне, пока не растворится сахар, а ягодное пюре не нагреется. Выливаем агар в кастрюлю, доводим желейную смесь до кипения (постоянно ее помешивая). Выливаем агар в чашу с клубникой. Варим клубничную массу 2-3 минуты.
Взбиваем массу миксером, пока она слегка не увеличится в размере и не станет более светлой.
Выкладываем десерт в форму, застеленную пищевой пленкой и охлаждаем 3-4 часа.
Нарезаем клубничную массу на небольшие квадратики. Клубничные желейные конфеты готовы.
средний балл: 4.75
голосов: 8
похожие рецепты
реклама
