Жареные пирожки с горохом
Жареные пирожки с горохом готовят на Украине. И конкретно в городе Каменец-Подольский (проверено лично:) Совместными усилиями участниц форума Готовим.РУ найден и опробован рецепт, который предлагаем всем любящим вкусные пирожки. Кстати, в индийской кухне тоже есть подобные пирожки - качори.
Для приготовления пирожков вам потребуется:
- вода (теплая) - 1 стакан
- сахар - 1 ст.л.
- дрожжи - 1 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- горох (сушеный, желтый)
- растительное масло для жарки.
для теста:
для начинки:
Рецепт пирожков:
Промыла горох, поставила варить час-полтора.
Разварился сам в пюре.
В теплой воде 1 стакан, развела 1 стол. ложку сахара, 1 стол. ложку дрожжей, 2 стол. ложки растительного масла. Муку замесила да состояния мягкого теста. Поставила в теплое место. Через полчаса, когда тесто увеличилось вдвое стала лепить.
В гороховое пюре добавила шкварочки с пассированным в сале луком. Начинки не жалела!
Слепила, раскатала (прихлопала ладошкой) и через 15 минут стала жарить. Это неописуемо вкусно!
2011-07-01
готовые пирожки можно смазать соусом. Для соуса подавить немного чеснока, добавить чуть воды и растительного масла. Подробности рецепта на форуме
средний балл: 4.37
голосов: 176
похожие рецепты
5 фото
10 фото
9 фото
4 фото
реклама
Даша
Admin
