Венгерский салат из огурцов
Для этого рецепта вам понадобятся молодые огурцы. Их тонко нарезают, добавляют нашинкованные репчатый лук и сладкий перец, все перемешивают и ставят под гнет. Для рассола смешивают уксус и сахар. Готовый салат приправляют растительным маслом.
Для приготовления салата вам потребуется:
- молодые огурцы
- лавровый лист
- душистый перец - 2 горошины
- уксус - 1/2 стакана
- сахар - 3 ст.л.
для рассола:
Рецепт салата:
Неочищенные огурцы тонко нашинковать.
Репчатый лук тоже тонко нашинковать.
Зелёный болгарский перец мелко нарезать.
Всё перемешать, посолить и поставить на часик под гнёт.
Потом хорошенько всё отжать (предпочтительно сильными мужскими руками). Весь сок вылить. Заправить уксусом, сахаром + лавровый лист и парочку горошин душистого перца. На 1/2 стакана уксуса - 3 ст. л. сахара. Можно закручивать. Перед подачей на стол полить растительным маслом.
2011-08-03
подробный рецепт на форуме
средний балл: 3.80
голосов: 105
похожие рецепты
3 фото
реклама
