Тыквенно-картофельный суп
Легкий овощной суп из тыквы и картофеля. Овощи предварительно тушат на смеси сливочного и растительного масла, а затем заливают бульоном. Готовый суп приправляют хмели-сунели, солью, посыпают мелко нарезанной свежей зеленью.
Для приготовления супа вам потребуется:
- тыква
- репчатый лук
- картофель
- растительное масло
- сливочное масло
- помидоры
- зелень
- хмели-сунели
- лавровый лист
- соль.
Рецепт супа:
Оченно уважаю вегетарианские супчики. Сегодня из тыквы без рецепта, по вдохновению. Тыкву и лук порезала кубиками и в казанок с растительным и сливочным маслом.
Обжарилось-потушилось, дало сок. Добавила картошку - соломкой. Залила кипятком и посолила. Покипело, картошка сварилась.
Добавила помидорку, порезанную кубиками, и много-много зелени. И еще чуть покипело, добавила лавровый листик и хмели-сунели. В эмалированную красивую мисочку. Потом еще сметанки добавить. Не сытно, конечно, но очень вкусно.
2010-11-03
подробности рецепта на форуме
средний балл: 4.31
голосов: 159
похожие рецепты
7 фото
4 фото
11 фото
5 фото
7 фото
реклама
Ярослав
Admin
