Тефтели с орехами
Для приготовления тефтелей вам потребуется:
- куриная грудка (без кожи и костей) - 1 шт.
- грецкие орехи (очищенные) - 200г
- зелень петрушки (свежая) - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
- сливочное масло - около 100г
- соль - по вкусу
- сыр (моцарелла) - по вкусу.
Рецепт тефтелей:
Куриную грудку вымыть, обсушить и нарезать крупными кусочками. В процессоре измельчить в крупную крошку орехи вместе с зеленью и чесноком.
Мясо порубить в процессоре или пропустить через мясорубку. Смешать фарш с орехами и зеленью. Вымешивать, добавляя немного холодной воды. Фарш должен стать вязким и не разваливаться на кусочки.
Скатать из фарша тефтель размером с куриное яйцо. Потом размять в лепешку и положить в центр кусочек охлажденного сливочного масла.
Разложить тефтели на застеленный пекарской бумагой противень и поставить в прогретую до 200С духовку. За 1-2 минуту до готовности, на каждый тефтель положить по ломтику сыры. Как только сыр расплавится, переложить тефтели на тарелку и съесть.
средний балл: 4.33
голосов: 42
похожие рецепты
реклама
