Тайский маринад
Остро-пряный тайский маринад подходит для свинины, курицы, рыбы и креветок. Остроту маринада можно регулировать, уменьшая или увеличивая долю перца чили. Если хотите, можно заменить чили сладким болгарским перцем.
Для приготовления маринада вам потребуется:
- репчатый лук - 2 шт. (небольшого размера)
- чеснок - 1 зубчик
- перец чили - 1/2 шт.
- базилик (листья) - 10 шт.
- имбирь свежий - 1 см
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- растительное масло - 75 мл.
Рецепт маринада:
Репчатый лук, чеснок и корневище имбиря очистить. Из половинки перца чили вычистить семена. Измельчить в блендере нарезанные кусочками репчатый лук, чили, чеснок вместе с листьями базилика.
Очищенный кусочек имбиря пропустить через пресс, смешать с остальными пряностями.
Посолить, поперчить по вкусу. Влить растительное масло и хорошо размешать. Тайский маринад готов. Подходит для свинины, курицы, рыбы и креветок.
2017-08-04
средний балл: 5.00
голосов: 3
похожие рецепты
реклама
