Тартинки с муссом из авокадо и печенью трески
Для приготовления вам потребуется:
- авокадо - 2 шт.
- творог (мягкий, жирность 9%) - около 100г
- лимон - 1/4 шт.
- печень трески - 1 банка
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- черный хлеб для тартинок
- свежая зелень.
Рецепт :
Спелый авокадо разрезать пополам вдоль, удалить косточку и аккуратно снять плотную зеленую кожицу. Мякоть авокадо порезать кубиками, сложить в глубокую миску и полить соком дольки лимона, чтобы мякоть сохранила свой яркий зеленый цвет. Пюрировать авокадо погружным блендером.
Добавить к пюре из авокадо мягкий творог, размешать вилкой до однородности. Посолить и поперчить по вкусу. Мусс из авокадо готов.
Из ломтиков черного хлеба вырезать формочкой кружки диаметром 3 см. По желанию хлеб можно слегка подсушить в духовке.
На каждый ломтик хлеба намазать примерно 1 ч.л. мусса из авокадо.
Открыть банку печень трески и тонким ножом порезать на небольшие кусочки. Аккуратно переложить кусочки печени трески поверх мусса из авокадо. Готовые тартинки с муссом из авокадо и печенью трески украсить мелко нарезанным зеленым луком и уложить на блюдо. Приятного аппетита!
средний балл: 4.73
голосов: 11
похожие рецепты
реклама
