Свинина, запеченная с картофелем и кунжутом
Для этого блюда лучше всего взять ребрышки молодого поросенка - печеное мясо получится сочным, очень нежным. Специи выбрали поярче - куркуму и молотый белый перец. Перед запеканием ребрышки смазали сметаной и посыпали кунжутом.
Для приготовления вам потребуется:
- свинина (на ребрышках)
- картофель
- сметана
- куркума
- соль
- белый перец
- базилик
- кунжут
Рецепт :
Противень смазывала растительным маслом, выкладывала на него нарезанную картошку, подсолила ее, снова сверху намазала растительным маслом с помощью силиконовой кисточки.
На картошку выложила куски свинины на ребрышках. Обмазала куски сметаной с добавлением куркумы и белого перца. И картошку, и мясо посыпала базиликом и кунжутом. Поставила в духовку - 15 минут на сильном огне, и еще 30 на умеренном, итого 45 минут.
Вынула из духовки вот в таком виде. На тарелочки - и гостям. Понравилось. Поросенок был молодой - ребрышки тонюсенькие, мясо очень сочное.
2010-07-18
спросить совета по рецепту
средний балл: 3.98
голосов: 58
похожие рецепты
8 фото
реклама
