Шашлык из почек
![Шашлык из почек. Фотография рецепта Шашлык из почек. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashlykpochky/rec.jpg)
Для рецепта шашлыка вам потребуется:
- почки свиные
- молоко
- соль
- перец
- свежая зелень.
Рецепт приготовления шашлыка:
![Фотографии рецепта Шашлык из почек, 01 Шашлык из почек, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashlykpochky/01.jpg)
Почки промыть, срезать протоки и снять пленки.
![Фотографии рецепта Шашлык из почек, 02 Шашлык из почек, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashlykpochky/02.jpg)
Подготовленные таким образом почки залить молоком и убрать на ночь в холодильник.
![Фотографии рецепта Шашлык из почек, 03 Шашлык из почек, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashlykpochky/03.jpg)
На следующий день почки промыть, нанизать на шампура и жарить над углями примерно 30 минут. Главное не пересушить! Но и сырыми они нам не нужны, поэтому периодически можно надрезать кусочки и проверять готовность почек. Посолить и перчить в конце готовки. Как вариант, можно чередовать на шампурах кусочки сала с почками. Получится еще вкуснее. К готовому шашлыку из почек подавайте свежую зелень и овощи.
похожие рецепты
реклама