Салат из баклажанов с кедровыми орехами
Основной ингредиент этого салата - обжаренные в растительном масле баклажаны, к которым добавляют тертый сыр, измельченный чеснок и мелко нарезанный свежий укроп. Для заправки используют майонез.
Для приготовления салата вам потребуется:
- баклажан - 2 шт.
- укроп (свежий) - 1 большой пучок
- кедровые орехи - примерно 70г
- чеснок - 2 зубчика
- майонез - по вкусу
- сыр (двух сортов) - 100г.
Рецепт салата:
Баклажаны режем соломкой, обжариваем до золотистости.
Зелень режем. Сыр трём на мелкой терке. Орехи измельчаем. Чеснок пропускаем через пресс. Все перечисленные ингредиенты соединяем с баклажанами.
Смазываем вредным майонезом. Формирую через кольцо. Посыпаю сверху тёртым сыром, зеленью и орешками. Приятного!
2014-10-07
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Все краски лета
средний балл: 4.58
голосов: 12
похожие рецепты
реклама
