Салат из копченой красной рыбы с фетой и свеклой
Рыбный салат, в котором сочетается сладковатая свекла с насыщенным вкусом благородной красной рыбы (я выбрала подкопченную нерку) и с мягкостью, на фоне остальных продуктов, рассольной феты.
Для приготовления салата вам потребуется:
- красная рыба (подкопченная нерка) - 200г
- свекла - 1 шт. (большая)
- фета - 150г
- растительное масло
- лимон (сок).
для заправки:
Рецепт салата:
Свеклу вымыть, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой до готовности. Слить с вареной свеклы воды, дать ей остыть, очистить и нарезать кубиками.
Фету порезать маленькими кубиками.
Также поступить с филе (без кожи) подкопченной нерки. Все ингредиенты сложить в салат и полить смесью растительного масла с лимонным соком. Перемешать и подавать к столу. Можно перед подачей выжать на салат еще немного сока лимона. Приятного аппетита!
2016-01-21
средний балл: 4.00
голосов: 15
похожие рецепты
6 фото
13 фото
реклама
