Cуп с килькой в томате
Рецепт супа с килькой в томате дошел к нам из записных книжек мам и бабушек. И кто сказал, что это не вкусно? Я не предлагаю варить такой рыбный суп каждую неделю, но ради интереса попробуйте хоть раз его приготовить, и убедитесь, что советская бюджетная кухня имеет право на цитирование. Рис с картошкой используют как наполнитель, и по желанию можно оставить что-то одно из них. И не забывайте, что суп с консервированной рыбой готовится очень быстро.
Для приготовления вам потребуется:
- рис (пропаренный) - 130г
- килька в томате - 200г
- картофель - 110г
- морковь - 50г
- петрушка - 30г
- паприка молотая (сладкая) - 3г
- укроп сушеный - 3г
- перец черный молотый - 2г
- лавровый лист - 3 шт.
- соль - по вкусу
- вода - 2 л.
Рецепт :
Вскипятить воду и всыпать пропаренный рис. Варить при умеренном кипении 5 минут. Добавить соль.
Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и переложить в кастрюлю. Довести бульон до кипения, уменьшить огонь и варить еще 5 минут.
Открыть баночку с килькой в томате. Выложить рыбу вместе с томатом в кипящий бульон.
Морковь порезать мелкими кубиками. Петрушку измельчить ножом. Вслед за килькой отправить в суп морковь и зелень.
Сразу же всыпать: сухой укроп, паприку, перец. Положить для аромата лавровый лист и варить на среднем огне еще 10 минут. Рисовый суп с килькой готов, можно разливать его по тарелкам. Приятного аппетита!
2017-04-22
средний балл: 4.00
голосов: 5
похожие рецепты
7 фото
9 фото
реклама
