Печенье с пеларгонией
Для приготовления печенья вам потребуется:
- сливочное масло (охлажденное) - 125г
- мука - 300 мл
- сахар - 75 мл
- ванильный сахар - 1 ст. л.
- пекарский порошок - 1 ч. л.
- мед - 1 ст. л.
- миндаль (или фундук) - 50г
- листья пеларгонии (нарезанные) – 1.5- 2 ст. л.
- лепестки пеларгонии - 2-4 ст. л.
Рецепт печенья:
В кухонный комбайн высыпаем орехи и измельчаем их хорошенько.
Добавляем все остальные ингредиенты кроме сливочного масла и измельчаем в однородную массу.
Выкладываем сверху кубики холодного сливочного масла и на большой скорости замешиваем пластичное тесто.
Формируем тонкий батончик и отправляем его на 30 минут в холодильник.
По истечении времени извлекаем тесто из холодильника и нарезаем кусочками толщиной с палец (или 1 см). Одновременно разогреваем духовку на 175С.
Из каждого кусочка скатываем шарик и обмакиваем его верхнюю часть в измельченные лепестки пеларгонии. Придавливаем каждый шарик вилкой, придавая плоскую форму печенья.
Выкладываем печенье на лист, покрытый пекарской бумагой, и выпекаем около 15-ти минут или до красивого цвета. Приятного аппетита!
Мои семейные смели печенье за 2 вечера. Им оно пахло розами. Оставшуюся листву засушиваем и храним в стеклянной банке с плотной крышкой в темном шкафу.
средний балл: 3.67
голосов: 3
похожие рецепты
реклама
