Овощной торт
Овощную закуску можно преподнести и в таком виде - слоеный торт. Надо только заранее подготовить все овощи, обжарить или запечь, а после сложить слоями в миску и отправить на ночь под пресс. На следующий день, перевернув миску, на тарелке будет он - овощной торт.
Для приготовления торта вам потребуется:
- шампиньоны
- лук порей
- цуккини
- паприка сладкая
- баклажан
- чеснок
- соль, перец, оливковое масло - по вкусу.
Рецепт торта:
Порезала шайбами-кружками цуккини, баклажаны, порей, шампиньоны пластинками, почистила паприку. Обжарила цуккини на сковороде, сложила на бум. кух. полотенце, посолила. Баклажаны взбрызнула олив. маслом и запекла в духовке.
Паприку сбрызнула маслом вовнутрь.
Шампиньоны обжарила с пореем. Овощи остудила, паприку почистила от кожицы и разрезала на четвертинки. Выложила в глубокую чашу слоями, шампиньоны, цуккини, порей свежий, баклажан, паприка. Каждый слой смазывать растительным маслом с чесноком. Поставила чашу под пресс, забыла на ночь. Приятного аппетита.
2011-03-11
это рецепт участвовал в конкурсе "Овощи на вашем столе".
средний балл: 4.06
голосов: 101
похожие рецепты
реклама
