Оладьи на ряженке с яблоками
Для приготовления оладий вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- ряженка - 500мл
- мука - около 1.5 стакана
- сода - около 1 ч.л.
- яблоко - 1 шт.
- масло для жарки.
Рецепт оладий:
Порезать яблоко.
Взбила 2 мелких яичка с почти половиной стакана сахара.
Добавила поллитра ряженки и перемешала, очень красивый бежевый цвет
Добавила муку на глазок, где-то 1,5 стакана. Тут же добавила примерно чайную ложку соды, не гасила её, из соображений той же кислоты ряженки. Добавила также вкусное яблоко, порезанное.
Сковородка уже калилась, я уменьшила огонь до среднего и стала жарить. Режим трудно было подобрать, так как оладушки поднимались прямо на глазах и быстро зажаривались снизу, оставаясь вверху жидкими. Но приноровилась.
Итог. Ровным счётом 33 оладушка, внутри с дырочками, пышные как...пышки. Сладкие с топлёным сливочным вкусом и с яблочком. Прямо к кофейку. Можно подавать и холодными, почти не опадают и становятся ещё слаще как-то. Рекомендую.
средний балл: 4.36
голосов: 22
похожие рецепты
реклама
