Курица со сметаной и грибами
Из сушеных грибов и сметаны получается отличный соус к жареной курице. Куриное мясо, особенно грудка, не нуждается в длительной термической обработке. Достаточно очень быстро обжарить курятину, добавить грибы, сметану и тушить в течение 10-15 минут.
Для приготовления курицы вам потребуется:
- куриная грудка - 1 шт.
- грибы (сушеные) - 100г
- сметана - 250 мл
- репчатый лук - 1 шт.
- соль, белый перец - по вкусу
- растительное масло для жарки
Рецепт курицы:
Грибы залить холодной водой и оставить на 8 часов. После воду слить, грибы отжать и мелко нарезать. Лук порубить, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить в сковороду с луком грибы и жарить до готовности грибов.
Куриную грудку нарезать брусочками. В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, добавить мясо и, часто помешивая, слегка обжарить.
Добавить в мясо грибы, приправить солью и перцем.
Влить сметану, перемешать. Тушить на маленьком огне около 10-15 минут.
2008-04-13
средний балл: 4.47
голосов: 211
похожие рецепты
реклама
