Курица, запеченная с цветной капустой и с соусом песто
Для приготовления вам потребуется:
- курица - 1 шт.
- цветная капуста - 1 шт. (небольшой кочан)
- помидоры - 7-10 шт. (мелкие)
- сливки (жирность 10%) - около 1 стакана
- соус песто (готовый) - 3-4 ст.л.
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт :
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.
Куриную тушку вымыть, обсушить салфетками и порезать на небольшие кусочки.
Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить кусочки курицы до корочки. Посолить и поперчить по вкусу.
Помидоры разрезать пополам и слегка обжарить в той же сковороде, где жарилась курица.
В огнеупорную форму выложить обжаренные кусочки курицы, цветную капусту и помидоры. Еще раз слегка посолить и поперчить.
Для заливки смешать песто со сливками.
Вылить получившийся соус в форму с курицей. Накрыть форму фольгой и запекать в прогретой до 200С духовке около 30 минут. Затем снять фольгу, и запекать до готовности мяса. Курицу, запеченную с цветной капустой с соусом песто гарнировать рисом или пастой. За основу этого блюда взят рецепт форума
средний балл: 3.00
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
