Жареная курица с лисичками в сметане
Для приготовления курицы вам потребуется:
- курица (домашняя) - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- лисички (свежие) - 500г.
- соль, молотый черный перец, тимьян - по вкусу
- растительное масло для жарки
- сметана (жирность 10%) - по вкусу.
Рецепт курицы:
Курицу вымыть, обсушить бумажными полотенцами и порезать на кусочки. Лисички вымыть, обсушить, крупные грибы разрезать пополам, а мелкие оставить целыми.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать курицу, помешивая, до золотистой корочки вместе с луком. Посолить, приправить молотым черным перцем, добавить пару веточек свежего тимьяны и перемешать еще раз.
Добавить лисички к обжаренной курице. Помешивая, слегка обжарить грибы вместе с курицей. Грибы дадут жидкость, и надо, чтобы примерно половина её испарилась.
В сковороду с курицей и грибами вылить сметану. Придется еще раз присолить блюдо. Перемешать, прикрыть крышкой и томить на слабом огне 10-15 минут. Следите, чтобы мясо с лисичками не подгорало. Готовую жареную курицу с лисичками в сметане подавать горячей.
средний балл: 5.00
голосов: 4
похожие рецепты
реклама
