Кукурузные блины на кефире
Для приготовления блинов вам потребуется:
- кукурузная мука ‘Кудесница’ - 160г
- пшеничная мука - 50г
- кефир - 300 мл
- яйцо - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - 1ч.л.
- сахар - 3-4 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- лимонная цедра или вальный экстракт.
Рецепт блинов:
В миске смешала пшеничную и кукурузную муку ‘Кудесница’, добавила разрыхлитель.
В другой миске размешала кефир с яйцами, сахаром и солью.
Перелила кефирную смесь в муку и размешала ложкой, чтобы в тесте не осталось комочков. Накрыла миску с тестом полотенцем и оставила на 30 минут. После этого добавила растительное масло, размешала еще раз и теперь можно начинать печь блины. Тесто получается довольно густое, но если вы хотите очень тонкие блинчики, то добавьте еще немного кефира.
Хорошо прогрела сковороду, смазала растительным маслом. Налила ковшик теста и распределила по всей поверхности сковороды. Снизила нагрев плиты до среднего, и как только одна сторона подрумянилась, переворачиваю блин и жарю до готовности. Готовые блины смазывала кусочком сливочного масла и складывала в блинницу с крышкой, чтобы они оставались горячими. Кукурузные блины можно есть с медом, сметаной, вареньем.
средний балл: 4.33
голосов: 39
похожие рецепты
реклама
Много соли
Admin
