Крот пирог (Мaulwurf kuchen)
Для приготовления пирога вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- яйцо (желтки) - 3 шт.
- мука - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- ванильный сахар - 1 пакетик
- разрыхлитель - 1 пакетик
- какао - 1 ст. л.
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1 стакан
- лимон - 1/2 шт.
- сливки - 200 мл
- сахар - 1 стакан
- загуститель для сливок - 2 пакетика
- бананы - 4 шт.
Рецепт пирога:
Есть у немцев Мaulwurf kuchen (крот пирог). Завалялись у меня бананы, а когда сильно хочется, а не знается. Голь на выдумку хитра, всё придумала сама, владельцев рецепта оригинала прошу на меня не обижаться....ну и процесс пошёл.
Замесила, испекла (форма 26 см).
Вырезала и сняла верхний слой бисквита (потом поняла, что места будет мало для крема, всунула обратно в форму, и обкрошила края больше.
Для крема 3 белка с холодильника, 1 неполный стакан сахару, сок половины лимона. Всё поочерёдно взбила, до густоты 'ножом резать'-ложку ставить
2 баночки 200мл сливок 30%, 1 неполный стакан сахару, 1 пакетик загустителя сливок (можете 2 всыпать). Взбила до густоты.
Добавила немножко тёртого молочного шоколада. Перемешала шоколад.
В этот крем, аккуратно перемешивая ложкой, добавила белковый крем.
Готовым кремом намазала бисквит и разложила порезанные вдоль бананы (4 шт. пошло).
Сверху залила кремом.
И посыпала крошкой от бисквита, который я срезала. Поставила в холодильник до следующего дня пропитываться. Вот что получилось.
подробный рецепт торта хранится на форуме
средний балл: 4.39
голосов: 208
похожие рецепты
реклама
