Кифле с сыром
Кифле - это сдобные булочки, которые пекут во многих странах Балканского полуострова. По форме кифле напоминают рогалики. Их можно приготовить с начинкой (сыром, шоколадом, лукумом), а можно и без.
Для приготовления вам потребуется:
- молоко - 200 мл
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи (свежие) - 20г
- сливочное масло - 30-40г
- мука - около 300г
- сыр, брынза, шоколад, лукум.
для теста:
для начинки (на выбор):
Рецепт :
Для теста надо 200мл молока, 2ст.л. сахара, 1ч.л. соли, дрожжи свежие 20 гр., 30-40 гр. масла или маргарина, около 300гр муки. Замесить мягкое тесто, оставить подойти. Разделить на 16 шариков, раскатать, надрезать ножом, не доходя до конца и завернуть рогалики.
Как начинку можно использовать сыр, брынзу, шоколад, локум и т.д.
После расстойки смазать яйцом и запечь в духовке (180 градуса) до готовности.
2010-09-30
вопрос по выпечке кифле можно задать Веселине
средний балл: 4.33
голосов: 129
похожие рецепты
реклама
