Каша Александра Суворова (фельдмаршальская или дружба) в мультиварке
Для приготовления каши вам потребуется:
- пшено - 1 дл.
- перловка - 1 дл.
- горох - 1дл.
- репчатый лук - 6-8 луковиц
- морковь - 3-5 шт.
- масло растительное
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт каши:
Крупы смешать и промыть до чистой воды. Затем замочить, часов на 6-8 чтоб убрать вредную фитиновую кислоту. У меня мокло всего 3 часа...
Овощи почистить и порезать.
В высокой сковороде или в казане раскалить около стакана растительного масла (можно меньше) Высыпать в масло лук, жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Затем в лук добавить морковь. Жарить вместе минут 5-10, в конце добавить душистый перец и чёрный горошком.
В кастрюлю мультиварки выложить 2/3 смеси луково-морковной. Сверху крупы после замочки (воду слить!).
Затем остатки луково-морковной смеси. Посолить столовой ложкой соли (без горки), налить в кастрюлю 2-4 стакана воды (если любите густо-хватит 2-3 стаканов, если пожиже, как кулешик, то 4. Я влила 4 стакана (1 литр))
Поставить режим «Молочная каша», затем ещё час «Тушение». Ароматы на всю квартиру. Рекомендую! Если нет мультиварки - варить обычным манером до загустения, а потом укутать кашу на час-два для упревания.
средний балл: 4.20
голосов: 20
похожие рецепты
реклама
