Картофельный пирог
Для приготовления пирога вам потребуется:
- картофель (лучше молодой) - 300-500г
- сливочное масло - 50г
- яйцо - 2 шт.
- сыр (тертый) - 100-150г
- зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
- молотые сухари - по вкусу.
Рецепт пирога:
Нам понадобится картофель - 300/500гр, сливочное масло для смазки формы и полива верхушки пирога - 50гр. Для начинки - 2 яйца, тёртый сыр - гр.100-150(рекомендую "Пошехонский", или любой твёрдый сыр) и зелёный лук (можно, в принципе, любую зелень). А так же любые дроблёные сухари из любого хлеба.
Картофель режем тоненькими кружочками и выкладываем половину толстым слоем (можно не в один) в смазанную форму.
Затем смешиваем яйца, тёртый сыр и зелень, можно добавить специй, и выкладываем на слой картофеля.
Сверху присыпаем сухарями.
Выкладываем оставшийся картофель и поливаем растопленным сливочным маслом (для корочки). В хорошо разогретую духовку на 180 градусов С не менее чем на час. Чем моложе картофель, тем быстрее пирог приготовится.
подробный рецепт на форуме
средний балл: 4.37
голосов: 82
похожие рецепты
реклама
