Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе
Для приготовления вам потребуется:
- мясной фарш (свинина и говядина) - 1кг
- лук репчатый - 3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- кабачок - 2 шт.
- молоко - 200 мл
- сметана - 400 мл
- масло растительное
- черный молотый перец – по вкусу
- соль – по вкусу.
Рецепт :
Луковицы мелко накрошить. В фарш положить измельченный лук, разбить яйцо, поперчить и посолить по вкусу. Все добавленные ингредиенты смешать с фаршем.
Кабачки разрезать на полоски толщиной 5 мм.
Сковороду смазать растительным маслом, прогреть и нарезанные кабачки обжарить с обеих сторон.
Обжаренные кабачки немного остудить. Из фарша сформировать небольшой комочек и положить на полоску кабачка. Из кабачка свернуть рулетик.
Сделать такие же рулеты из оставшихся кабачков и фарша, поместить их в чашу для запекания смазанную маслом.
В миске смешать сметану и молоко, немного подсолить, перемешать.
Получившейся молочной смесью залить рулеты и поставить их в прогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Готовые рулетики из кабачков с фаршем запеченные в молочном соусе подать к столу. Приятного аппетита!
средний балл: 4.44
голосов: 9
похожие рецепты
реклама
