Картофель с сыром бри и грибами, запеченный в горшочках
Для приготовления картофеля вам потребуется:
- картофель - 6 шт. (среднего размера)
- сыр бри - около 100г
- молоко - 2.5 стакана
- мука - 1 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- белые грибы (сушеные) - 50г
Рецепт картофеля:
Грибы залить теплой водой. Картофель очистить, положить в подсоленный кипяток и варить 10-15 минут. Слить воду и дать картофелю немного остыть.
Каждую картофелину разрезать на небольшие кусочки и разложить по порционным горшочкам (6 картофелин для 6 горшочков).
Для соуса бешамель растопить в сковороде сливочное масло, добавить муку и обжаривать ее до светло-орехового цвета. Снять с плиты и влить теплое молоко. Быстро размешать, чтобы не образовалось комков. Грибы мелко порезать и добавить в соус. Вернуть соус на плиту и немного проварить.
С сыра бри срезать корочку и нарезать кубиками 1х1 см. Добавить бри в бешамель, размешать. Приправить по вкусу солью.
Залить картофель соусом и поставить в духовку, прогретую до 200С. Через 10 минут блюдо готово.
средний балл: 4.26
голосов: 110
похожие рецепты
реклама
