Конкильени фаршированные, под сливочно-сметанным соусом
Конкильени (Conchiglioni) - паста, напоминающая по форме большие ракушку. Их можно фаршировать и готовить с соусом. Этот вариант - конкильени с мясной начинкой, запеченные под сливочно-сметанным соусом.
Для приготовления конкильени вам потребуется:
- макароны
- фарш (говядина-свинина)
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- вода - 1/2 стакана
- свежемолотый перец, соль, укроп - по вкусу
- сливки нежирные
- сметана
- вода
- соль, зелень, специи - по вкусу.
для сливочно-сметанного соуса:
Рецепт конкильени:
Приготовить мясную начинку.
Сухие макаронные изделия ‘сапожки’ обжарить на растительном масле. Остудить.
Начинить фаршем. Уложить в форму для запекания.
На 2/3 залить сливочно-сметанным соусом (сливки нежирные, сметана, вода, соль, зелень, специи - смешать).
Накрыть фольгой. Плотно.
Запекать до готовности. При подаче - посыпать тертым сыром. Угощайтесь!!!
2010-05-10
подробности рецепта на форуме
средний балл: 4.33
голосов: 51
похожие рецепты
6 фото
реклама
