Постные чебуреки с картофелем, зеленым луком и черемшой
Для постных чебуреков муку заваривают кипятком, добавляют растительное масло, соль и сахар. Тесто вымешивают и оставляют отдыхать на несколько часов (можно на ночь в холодильник). Для начинки подойдет картофельное пюре с зеленью.
Для приготовления чебуреков вам потребуется:
- мука
- вода (горячая)
- растительное масло
- соль, сахар - по вкусу
- картофель (вареный)
- зеленый лук
- черемша
- соль, перец - по вкусу.
для постного теста:
для начинки:
Рецепт чебуреков:
Для приготовления постного теста утром муку заварила кипятком с маслом, солью и сахарком. Остудила тесто и в холодильник до вечера.
Для начинки пассерованный зеленый лук и в конце черемша, сразу выключить и размешать с вареным картофелем.
Тесто тонко раскатать, вырезать круги (можно блюдцем). На половину круга положить начинку и плотно соединить края.
Жарить чебуреки на масле с двух сторон до золотистой корочки.
2014-04-05
средний балл: 3.95
голосов: 42
похожие рецепты
6 фото
9 фото
8 фото
7 фото
4 фото
реклама
