Чак-чак («орешки» с мёдом)

Молоко, сахар, соль, яйца перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на небольшие кусочки и раскатать их тонкими жгутиками.

Нарезать жгутики на мелкие кусочки, величиной примерно с кедровый орешек.

Жарить небольшими порциями во фритюре до золотистого цвета (не надо ждать коричневого - будет не красиво и невкусно в готовом виде!)

Доставать шумовкой и складывать на салфетку, дабы избавиться от излишков масла.

Всыпать в мёд сахарный песок и вскипятить. Слишком долго кипятить нельзя, т.к. может потемнеть. Далее готовые «орешки» залить горячим мёдом и тщательно перемешать. Ждём, когда остынет, затем выкладываем на поднос или тарелку и смоченными в холодной воде руками придаём желаемую форму (конус, пирамида, трапеция и т.п.). Затем можно украсить цветным драже - это я помню с детства, этакий элемент «дизайна». Я делала половину от этой порции и то получилось довольно много. Вуаля!