Армянские зеленые лепешки
Для приготовления лепешек вам потребуется:
- мука - 300г
- дрожжи (сухие) - 10г
- сахар - 1/2 ч.л.
- йогурт (натуральный, без добавок) - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- кинза, укроп, зеленый лук - по 1 пучку
- вода - 150 мл.
Рецепт лепешек:
Очень советую. Я теперь каждые выходные пеку к завтраку. Муку просеять в миску, добавить все остальное. Зелень мелко порезать и то ж туда. Тесто замесить (можно покруче, можно среднее, сегодня у меня жидковатое) и дать подняться в теплом месте.
Ляпать лепешки (или раскатывать, если тесто покруче), немного расстоять, можно и не расстаивать, но тогда в холодную духовку ставить и выпекать в духовке до румяности примерно полчаса при температуре 180-200. Я делаю двойную порцию.
Подавать их надо только горячими. Снаружи хрустящие, внутри мягкие. Хорошо хоть к чему, и просто к чаю (тогда смазать растопленным сливочным маслом), к курочке, к рису, к сыру адыгейскому, только не к колбасе магазинской, конечно.
эти лепешки участвовали в конкурсе ГОТОВИМ : Цвета осени - зелёный и понравились большинству сайта Готовим.РУ
средний балл: 4.32
голосов: 57
похожие рецепты
реклама
