Сосиски щучьи
Для рецепта вам потребуется:
- щука - 2кг
- соль - 1/2 ч.л.
- перец - 1/2 ч.л.
- мускатный цвет - по вкусу
- сливочное масло - 1.2кг
- яйцо - 3 шт.
- сливки - 1/2 стакана
- сухари (тёртые)
- белая булка - 1 шт.
Чтобы приготовить Сосиски щучьи необходимо:
Мясо щуки (окуня, судака) измельчить, прибавить соль, перец, мускатный цвет. Размять сливочное масло, соединить с рыбой, также добавить яйцо, сливки, 1/2 горсти сухарей и мякиш белой булки, намоченной в молоке. Набить смесью тонкие кишки, сварить слегка в воде и обжарить в масле.
фото-рецепты по шагам
6 фото
4 фото
реклама
