Вафли с маскарпоне
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 100г
- масло сливочное - 200г
- сливки - 200 мл
- мука - 150г
для крема::
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 50г
- маскарпоне - 500г
- сироп ягодный - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Вафли с маскарпоне необходимо...
Приготовить тесто для вафель: взбить белки. Перетереть желтки с сахаром, немного оставить для крема. В желтки для теста добавить сливочное масло и перетереть в ступке, затем добавить сливки и половину взбитых белков. Все взбить миксером и постепенно добавить муку, тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
Крем из маскарпоне: сыр, оставшиеся желтки с сахаром, вторую половину взбитых белков и сироп взбить в однородную массу. В вафельнице испечь вафли. На порционную тарелку выложить по две вафли, полить их кремом и украсить свежими ягодами.
средний балл: 4.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
3 фото
4 фото
6 фото
7 фото
8 фото
9 фото
реклама
